Poroto

Poroto (Phaseolus vulgaris)

Phaseolus vulgaris, también llamada frijol, habichuela, poroto, judía y alubia, es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae.

Es una especie anual nativa de Mesoamérica y Sudamérica, y sus numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas o secas. Es común en lugares perturbados como matorrales en las orillas de carreteras y orillas de bosques.

HOJAS:

En la base de las hojas sobre el tallo se presenta un par de hojillas (llamadas estípulas) que son de forma ovalada y de un tamaño de medio centímetro y  son  estriadas. Las hojas son alternas, pecioladas, compuestas con 3 hojitas (llamadas foliolos) ovadas a rómbicas, con el ápice agudo. En la base de cada foliolo se encuentra un par de diminutas estípulas, (llamadas estipelas).

FLORES:

El cáliz es un tubo con forma de campana que hacia el ápice se divide en 5 lóbulos, 2 de los cuales se encuentran parcialmente unidos; la corola rosa-púrpura a casi blanca, de 5 pétalos desiguales, el más externo es el más ancho y vistoso, llamado estandarte, en seguida se ubica un par de pétalos laterales similares entre sí, llamados alas y por último los dos más internos, también similares entre sí y generalmente fusionados forman la quilla que presenta el ápice largo y torcido en espiral y que envuelve a los estambres y al ovario; estambres 10, los filamentos de 9 de ellos están unidos y 1 libre; ovario angosto, con 1 estilo largo y delgado, con pelos hacia el ápice,  terminado en un estigma pequeño.

FRUTO:

El fruto de dicha planta son legumbres lineares, de hasta 20 cm de largo, a veces cubiertos de pelitos y con semillas globosas en su interior.

HÁBITAT: Esta especie es nativa de los trópicos de América Latina, pero la podemos encontrar en todo el mundo, ya que, su cultivo es muy común.

DISTRIBUCIÓN:

Distribución por tipo de zonas bioclimáticas:

-Selva baja caducifolia, bosque de pino y encino.

Distribución altitudinal:

De los 1000 a los 1800 metros.

Distribución por tipo de clima:

La forma cultivada se encuentra en casi todo el mundo, excepto en las zonas mas frías.
El hallazgo de una población de poroto silvestre creciendo en el valle de Punilla confirma la presencia de Phaseolus vulgaris var. aborigineus en la provincia de Córdoba (Argentina), cuyo único antecedente era un ejemplar recolectado en el año 1903. Para mayor información ir a la siguiente dirección:
www.botanicaargentina.com.ar/wp-content/uploads/2017/06/323-Drewes.pdf